はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

ミニトマトの片付けと、次の栽培の準備

 

 

日中はまだまだ暑い毎日ですが

我が家のミニトマトは疲れが出てきました

 

頑張ればあと一月、収穫できますが

我が家では秋、冬物の種まきや

苗の植え付けを準備したいので

ミニトマトの栽培はそろそろ終了しようと思います

 


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最後の収穫でサルサソースを作ろう

 

 

実がたくさん着いているので

色が着いていないものも

虫さえ入っていなければ収穫します

 


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しばらく水に浸けた後、きれいに洗ったら

水気を軽くきって火にかけます

 

私はめんどくさがりなので、皮つき、丸のままです

丁寧にするなら実を半分に切って

皮も濾して下さい

 

全体に火が通ってしんなりしたら

お手軽な魔法の粉の出番です

 

 

S&B SPICE&HERBシーズニング メキシカンサルサ 10g×10袋

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こちらはS&Bのシーズニングです

トマト缶と混ぜて作るようにできています

 

私はカルディでも同じようなシーズニングを見つけました

トマト缶ひと缶につき、一袋で作られていますが

辛みのあるものなので、お好みで調整できるのが魅力です

 

 


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最後の収穫の青い実をどうしようかと毎年悩んでいましたが

今年はこのシーズニングのおかげで

最後まで美味しくいただくことができました

 

 

 

 

ミニトマトの処理

 

我が家では

引き抜いたミニトマトの木は

根っこの部分は切り捨てて

太い茎と、枯れ始めた葉は土に埋めてしまいます

 

私は下水管がありそうな場所で園芸をしているので

土を50センチ程度しか掘りません

 

浅い穴に抜き取ったミニトマトを20~30cmの長さに刻んで入れて

からしっかり土をかけて埋めます

その後、数日間は

発酵をすすめるために毎日水を多めにかけます

 

土からミニトマトが出ていると腐ってくる時に悪臭が出るので

常にしっかり土が被っているように充分気をつけて下さい

秋から冬にかけて発酵したミニトマト

次の春には腐葉土になって庭の栄養ある土になっています

 

 

この方法はしっかり蓋をしなければならないので

プランターでの腐葉土化はおすすめできません

土を通った水の匂いから

つられて寄ってきた虫が大発生してしまうからです

 

 

 

プランターの土の次回の栽培準備

 

プランターの場合は育てたミニトマトの木と一緒に半分程度土も処分して

市販の腐葉土や肥料を足して次の栽培に使いましょう

土のリサイクル用の専用肥料も市販されています

 

 

花ごころ 古い土のリサイクル材 5l

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土は生ゴミとして回収されないところもあるので、処理方法に注意して下さい

 

 

 

古い土は飛んできた虫の卵や幼虫や、雑草の種などを避けるため

熱湯をかけることをおすすめします

 

園芸の本には、よく乾かして日射消毒をすすめていますが

風の強いマンションのベランダや

建て込んだ住宅街では現実的な方法とは言えません

ご近所迷惑にならないように注意しましょう

 

 

トマトの種類は連作障害があるので

同じ土で来年の栽培はできません

肥料を加えたら豆類の栽培に使うのが向いています

秋が深くなってきたらホームセンターでサヤエンドウの苗を手に入れて、育ててみてください

冬の寒さに鍛えられて、

春には美味しいサヤエンドウが収穫できると思います

 

 

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