はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

マッシュポテトとチーズの揚げ餃子 バジル味

 

作るたびに、大好評の「揚げ餃子」です

 

 

[材料]

餃子の皮

ジャガイモ

ピザ用チーズ

バジルの葉

塩、胡椒

揚げ油

餃子成型用の水

 

  1. ジャガイモをゆでて、つぶしてマッシュポテトにする
  2. マッシュポテトにピザ用チーズ、刻んだバジルの葉、塩、胡椒で味付けする
  3. 餃子の皮で、しっかりと包む  隙間や穴があると、チーズが溶け出すので注意すること
  4. 油で、皮がきつね色になるまで揚げる

 

 


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今回は、バジルが入っています

(前回は、シソでした)

 

我が家では、塩、胡椒をきつめに味付けしますが

カレー味、ケチャップ味なども楽しめます

 

実は、今回、ちょっといたずらして

おつまみ用にゆで上げた枝豆を、少し入れました

口当たりが面白くて、好評でした

 

 

 


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こちら、前回の餃子と「しそ入り」マッシュポテトです

 

www.micyan-ucyan.work

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