はむすた母娘、空元気も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

庭の植物  ミニ大根 スイスチャード

つゆの晴れ間、いかがおすごしですか?

うちの庭では、食べごろの野菜ができました。

 

ミニ大根
f:id:micyam-ucyan:20170623200110j:image

去年購入した種が余っていてので、隙間に種まきしてほぼ1か月、

葉っぱがかわいく育ってきたなあとのぞいてみたら

食べごろのミニ大根ができていました。

薄くスライスして塩で5分、サラダにトッピングします。

 

去年、

サラダ向きにラディッシュの種とミックスされているものを購入しました。

いっぺんに蒔くと食べきれないので、取っておいて忘れたものです。

ラディッシュ類はたくましく、翌年でも発芽してくれました。

小さめのプランターでも栽培可能で、

今の時期なら1か月で収穫できます。

 

悩みはアブラムシにたかられること、

モンシロチョウの幼虫に葉を食べられること。

我が家は今年、においの強い野菜の間にあるせいか、

比較的被害が少なめですが、

種まきから虫対策をおすすめします。

私は木酢液を薄めて散布しています。

 

いっぺんに種まきせず、2週間おきに種まきすると 

5月から11月ごろまで収穫を楽しめます。

 

 

スイスチャード 虹色菜 西洋ふだん草

ぜんぶ同じ葉物野菜の名前ですが

 見るたびに種袋の名前の違ったり、

一つの袋に二つ以上の名前が書いてあったりと、

名称迷走中の作物です。

 

産農センターなどでは時々販売しているのを見かけますが、

スーパーマーケットではあまりお目にかかれません。

産農センターでも、名前の迷走を見かけます。

 

 

f:id:micyam-ucyan:20170623200130j:image

スイスチャードは茎の葉脈部分が黄色、ピンク、赤と

カラフルでかわいい葉物野菜です。

野菜のスペースを華やかにしてくれます。

 

スイスチャードは、味はホウレンソウに近く、

灰汁や苦みはホウレンソウより少ないです。

調理もホウレンソウと同じでおいしくいただけます。

 

スイスチャードの葉は、

ホウレンソウより二回りぐらい大きくなります。

大きくなった外葉から、かき菜にしながら収穫するので、

かなり長い期間食べられます。

柔らかくておいしいので、芋虫たちに狙われますが、

成長が早いので私は目をつむっています。

土に触れた葉は、傷みやすいので早めに摘み取ります。

 

今年はスイスチャードを20株ぐらいを育てていますが、

6月に入ってからは週に2回程度、食卓に登場しています。

我が家ではベーコンと炒めたり、

卵とじにしたり、

お浸しで食べたりしています。

 

スイスチャードは6月中ならまだ、種まきが間に合います。

プランター栽培可能で、種が大きく扱いやすいのと、

見た目がかわいく、スーパーで見かけないこと、

その割に調理はホウレンソウと同じで扱いやすいことなど

お勧めの野菜です。

 

 

 

プライバシーポリシー    広告の配信について  当サイトは第三者配信の広告サービス「Googleアドセンス」の利用を予定しています。 広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた広告を表示するために「Cookie(クッキー)」を使用することがあります。 Cookieを無効にする設定およびGoogleアドセンスに関して、詳しくはこちらをクリックしてください。 また、当ブログは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加を予定しています。 第三者がコンテンツおよび宣伝を提供し、訪問者から直接情報を収集し、訪問者のブラウザにCookie(クッキー)を設定したりこれを認識したりする場合があります。    アクセス解析ツールについて  当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。 このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。 このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。 この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。 この規約に関して、詳しくはこちらをクリックしてください。    当サイトへのコメントについて  当サイトでは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。 これはブログの標準機能としてサポートされている機能で、スパム・荒らしへの対応以外にこのIPアドレスを使用することはありません。 当サイトでは、次の各号に掲げる内容を含むコメントは管理人の裁量によって承認せず、削除する事があります。   ・特定の自然人または法人を誹謗し、中傷するもの。   ・極度にわいせつな内容を含むもの。   ・禁制品の取引に関するものや、他者を害する行為の依頼など、法律によって禁止されている物品、行為の依頼や斡旋などに関するもの。   ・その他、公序良俗に反し、または管理人によって承認すべきでないと認められるもの。    免責事項  当サイトで掲載している画像の著作権・肖像権等は各権利所有者に帰属致します。権利を侵害する目的ではございません。 記事の内容や掲載画像等に問題がございましたら、各権利所有者様本人が直接メールでご連絡下さい。確認後、対応させて頂きます。 当ブログからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。 当サイトのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、誤情報が入り込んだり、情報が古くなっていることもございます。 当サイトに掲載された内容によって生じた損害等の一切の責任を負いかねますのでご了承ください。          運営者:はむすた母娘   初出掲載:2019年10月06日